团团圆圆的酒酿赤豆元宵的做法


主料:红豆--150克 酒酿---50克 元宵--200克(要是喜欢也可以自己做)

辅料:干桂花--5克 陈皮适量 湿淀粉

调料:糖--适量

做法:先把红豆泡发,最好用一天的时间来泡发,在泡的同时加入陈皮。等不及的可以泡两个小时就OK了。

我是喜欢自己做元宵,这里和大家分享一下:准备一包糯米粉,在准备一杯温水,将温水分次倒入粉中,慢慢开始揉搓,糯米粉不像面粉,很好成型,简单操作会成功。


起锅烧水,开始蒸红豆大概蒸15分钟,具体的话要看多少量了,蒸熟的红豆用打汁机打成红豆沙(记得陈皮也要放进去一起打)这样会很香,独家秘法哦。

打完红豆沙后,锅中的水可以不用倒,放入酒酿,干桂花,再倒入打好的红豆沙,加入自己做的小元宵,慢慢煮熟,记得一定要用小火,因为火大的话红豆沙可能会粘锅,然后加糖,甜度就看个人喜好了

因为我个人比较喜好甜所以我喜欢放冰糖和蜂蜜,这里和大家说一下要是怕粘锅或有糊味的话,可以另开一个锅煮元宵,然后将煮好的元宵,倒入调好味的汤里,然后用湿淀粉打芡,越稠越好。


相关推荐

什么豆浆机好用声音小(豆浆机十大名牌排行榜)

豆浆机是一种专门用于制作豆浆的厨房电器,近年来在市场上备受欢迎。随着人们对健康饮食的关注度提高,越来越多的家庭开始选择使用豆浆机自制鲜美健康的豆浆。市场上的豆浆机品牌众多,以下是根据市场口碑、产品性能、用户评价等因素综合评选出来的十大豆浆机品牌,并对其进行详细介绍。一、九阳1. 品牌背景九阳是中国家

什么豆浆机好用声音小(豆浆机十大名牌排行榜)

什么装修公司好靠谱(什么样装修公司才靠谱?)

对于家装,很多人面对鱼龙混杂的装修市场,可谓一头雾水,如何选择更是会毫无头绪。甚至不少消费者被低价吸引,遭遇“装修套路”,如何选择一个靠谱的装修公司显得尤为重要。那么,如何选择?什么样的装修公司才靠谱呢?“选择装饰公司应该就是省心、省时、放心,能给大众带来装修安全保障。在施工过程中,能为消费者着想,

什么装修公司好靠谱(什么样装修公司才靠谱?)

什么可以泡茶还能养胃(一味石斛巧搭配养胃生津)

口渴咽干,肚子隐隐作痛,大便干结,很多朋友出现这些情况,都知道自己是上火了,就想着用菊花来清清火,但用过后还是口渴,脾胃也虚寒了。今天胡医生就教给你一个位于九大仙草之首的中药—石斛,清热不寒凉,养阴不滋腻。并在其它中药配合下养胃生津,补气养阴,益精明目。首先,石斛+麦冬,可以滋肾润肺、清心养胃。有些

什么可以泡茶还能养胃(一味石斛巧搭配养胃生津)

装修需要什么材料清单(装修必备材料清单)

现在房价这么的贵,工资是这么低,买套房子真心不容易,买完房子就要考虑装修的事情,其实算算到这一步其实手里面应该没有钱了,想要装个好房子也是真心的不容易。没办法!没钱也要装修装修呀。我们就不要再装修预算上面可控制。装修有两大块:人工费+材料费我们可以选择半包,装修材料自己买!这样也能够节省一些费用。那

装修需要什么材料清单(装修必备材料清单)

吊顶用什么灯光比较好(6种吊顶布灯大公开)

在当今家居设计中,吊顶布灯已成为创造舒适、时尚居住环境的重要元素。它不仅关乎照明,更是室内设计的点睛之笔,能够显著提升家居的整体美感和品位。然而,选择和布置吊顶布灯并非易事。从灯具的种类到布局设计,再到灯光的色温和亮度,每一个细节都需要精心考虑。错误的选择不仅会破坏家居的整体风格,甚至还会影响居住的

吊顶用什么灯光比较好(6种吊顶布灯大公开)

沈阳什么好吃的最有名(分享沈阳十大特色名小吃)

沈阳十大特色名小吃:老字号推荐沈阳,这座历史悠久的城市,不仅拥有丰富的文化底蕴,还有琳琅满目的美食。尤其是那些传承多年的老字号小吃,成为了无数食客心中的经典。从马家烧麦的独特风味到老边饺子的鲜美,每一道小吃都承载着沈阳的地方特色与情感。锅包肉的外脆内嫩,白菜猪肉炖粉条的醇厚,西塔大冷面的爽口,都让人

沈阳什么好吃的最有名(分享沈阳十大特色名小吃)