法国菜做法简单易懂 吃货们赶紧动手吧

每个地方都有着自己的特色美食，有些地区更是有着美食之都的美称。而著名浪漫的法国就有着非常美味的菜系，接下来我们来看看好吃的法国菜有哪些吧！

【好吃的法国菜有哪些】

一 煎黑椒牛排

准备材料：牛排，黑椒，蜜糖。

做法1：首先把放在冰箱里的牛排提前解冻，牛排解冻后需要用黑椒腌制好，这样才能入味更加美味哦。随后洗干净烤炉热一会把牛排放进去煎，最好涂上一层油哦。

2.把牛排煎到熟了以后盛到碟子里切开小块，最后再加入蜜糖或者些许柠檬汁调味即可，这道菜是法国非常经典美味的哦。

二 法式煎鹅肝

准备材料：鹅肝，口蘑，苹果，彩椒，油，菠萝，胡椒粉，黑胡椒碎，盐，面粉，白兰地。

做法1：首先把鹅肝切片，再用胡椒粉，黑胡椒碎以及盐腌制一下。然后把彩椒配菜，用口蘑过水往水里加入盐油备用。把菠萝切片煎一下，苹果去皮去芯切厚片随后用白兰地腌制后再煎一下。

2.再次配菜彩椒，把口蘑过水后炒一下配菜，加入胡椒粉，黑胡椒碎以及盐调味。把鹅肝裹上一层面粉，再把多余的面粉弄掉后，放进锅里用些许油开小火煎一下即可完成，最好把其他配菜加入就完成啦！

三 法式奶汁海带

准备材料：水发海带，牛奶，鲜奶油，蜂蜜，白糖，白葡萄酒。

做法1：把水发海带洗干净后晾干，切成长方形片后放进锅里煮软捞出来晾干备用。

2.把蜂蜜和白糖放进锅里，加入鲜奶油，牛奶以及白葡萄酒一起，等到烧开后把海带块放进去使用中火熬一会。等到海带片上有奶浆以后可以关火了，晾凉后直接装盘即可。

四 法式芝士焗扇贝

准备材料：胡萝卜，洋葱，扇贝，打算，黄油，面粉，淡奶油，盐，黑胡椒，乳酪丝。

做法1：首先把胡萝卜，洋葱，大蒜这些配料切碎备用。把扇贝常温解冻后用水洗干净，把扇贝肉掏出来后。

2.把一些黄油放进锅里加热融化，随后倒入洋葱，蒜末以及胡萝卜等翻炒到香味飘出。分几次撒入面粉搅拌翻炒，倒一些水翻炒后加入一些淡奶油搅拌，继续炒热到浓稠。

3.加入盐和黑胡椒一起搅拌翻炒后装进碗里备用。把扇贝肉用开水烫十几秒后捞起来备用。把烤盘中垫一些锡纸，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳里，炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。

4.这时候准备一些芝士条或者芝士片撒在扇贝上，放进预热好的烤箱里用200度烤八分钟左右即可完成！

五 法式吐司蔬菜沙拉

准备材料：吐司，土豆，香菇，洋葱，番茄，黑胡椒，沙拉酱，盐，鸡蛋。

做法1：首先把各种蔬菜类的配料切小块，把鸡蛋打散后加入一点盐和黑胡椒粉。吐司也切小块后放进鸡蛋里糊一下，不过最好不要太久，沾好汁就拿出来，否则容易影响口感。

2.一个个沾好鸡蛋汁后放进不粘锅的平底锅里煎一会，煎好一面后关火等到稍微冷却后再煎另一面就可以了。把切好的蔬菜块放进煎剩下来的黄油里翻炒一下，再放一点点黑胡椒和盐调味。

3.最后再把晾好的吐司块和蔬菜丁放一些生菜以及沙拉酱一起搭配就完成了，松松脆脆的口感真是非常的好吃！

六 法式橙鸭

准备材料：香橙，鸭胸脯肉，蜂蜜，香菜碎，姜粉，辣椒粉。

做法1：首先把橙子去皮弄成一片片，可以挤一些橙汁备用。用刀把鸭胸脯肉切大块，不要太大不要太小，用刀把鸭胸脯肉块划切成格子状。拿出调料的材料以及橙汁一起搅拌均匀，刷在鸭胸肉的表面即可。

2.烤箱预热十分钟，调到两百度后把鸭胸肉放进去烤十分钟。准备一些锡纸，把烤好的鸭胸肉用锡纸包好等待五分钟后让其自然闷熟。最后把烤好的肉拿出来和新鲜的橙子一起装碟即可完成！

七 法式烟熏三文鱼炒蛋

准备材料：鸡蛋，无盐黄油，奶油，黑胡椒，烟熏三文鱼，盐。

做法1：把三文鱼手撕成小条，如果不喜欢三文鱼的话可以换成牛肉或者别的肉都可以。把鸡肉打散，拿一些三文鱼放进蛋液里，其他的摆盘。

2.把黄油融化后加入蛋液一起不断搅拌，等到蛋液变成糊状的时候加入奶油，继续搅拌直到鸡蛋熟。最后加入盐和胡椒粉调味即可，出锅后摆成一个圆形比较美观哦！

八 法国小薄饼

准备材料：面粉，牛奶，鸡蛋，橄榄油，涂锅的油，盐。

做法1：把鸡蛋打散后加入牛奶一起搅拌均匀，加入面粉油盐继续搅拌。把平底锅刷上一层油，放上两汤勺的面浆，同时也要转动一下锅使其均匀摊在锅里，半分钟后再煮另一面，这样来回两面煎熟即可。

2.煎好后拿出来放在盘子里，加入自己喜欢的蜂蜜或者焦糖调味即可！