正月初七吃面条有什么讲究（正月初七“人日”为什么要吃长面条？）
今天是正月初七，民间传说这天是人类的诞辰，因此这天被称为“人日”，人日这天我们要体现对人本身的尊重，这天也是我们祈福纳吉的好日子。
正月初七为“人日”
相传盘古开天辟地的时候天地间没有生物，大地上看上去非常荒凉，为了让世界充满生机，于是女娲娘娘在正月初一至正月初七的7天内，每天创造了一种生物，前6天诞生了鸡、狗、猪、羊、牛、马，这六天也被称为“六畜日”，到了正月初七创造了人，因此正月初七是“人日”。
由于担心人类没有吃的，并于正月初八创造了谷类，因此正月初八是“谷日”。世界上有了人类后，但是人类难免会生老病死，为了让人类能够生生不息，于是就有了男女之间的婚姻制度。
按照古代占卜选择，在人日这天如果遇到阴雨天气，那么意味着人类恐遭厄难；如果人日这天是晴好的天气，那么意味着一年人口平安，出入顺利。虽然这没有科学根据，但是这反映了人类对大自然的敬畏，同时也是古人对未知世界的一种探索。
正月初七是“人日”，这天的饮食非常讲究，提醒大家：不要忘了吃2物
一、七宝羹
在我国民间有正月初七吃“七宝羹”的习俗，七宝羹是由7种不同蔬菜搭配在一起煮成的羹，蔬菜我们可以根据自己的口味来自由搭配，如菠菜、白菜、韭菜、荠菜、芹菜、芥菜、葱等。
每一种蔬菜都有特定的寓意，如“葱”表示聪明，“芥菜”寓意“长寿”，“韭菜”寓意“长久”，按照我们老祖宗的说法，在人日当天吃“七宝羹”，具有祛除邪气、医治百病的效果，这反映了人们对美好生活的追求。
二、吃面条
在正月初七这天我们还要吃面条，这天吃面条有2个寓意：
1、吃面条象征着“长寿”。像一般老人过寿时都要吃长寿面，在人日当天我们也要吃面条，面条要求长且薄，“薄”表示“瘦”，“瘦”和“寿”是同音，因此人日这天吃长面条自然象征着“长寿”。古代物质不发达，医疗条件也比较落后，人们的寿命普遍偏短，因此人日吃“面条”也反映人们对长寿的期盼。
2、吃面条意在提醒人们准备春耕生产。人日当天吃的长面条我们老祖宗称之为“追魂面”，人在过年期间往往比较懒散，心都野了，吃了这碗追魂面，意味着人要把心给收回来，要准备春耕生产了。“人误地一时，地误人一年”，人日当天吃长面也反映了古人对农业的重视。
正月初七当天有哪些禁忌？
一、忌讳远行
在古人看来，人日当天不宜远行，一般来说在外的游子回来过年，只有过了人日当天才能远走他方，这天出远门在人们看来是一种不吉利的行为。
在我国农村有句老话叫“七不出，八不归”，并不是说正月初七当天不要出门，正月初八当天不要回家，而是说我们在出远门时要把家里的必用品给备好，即柴米油盐酱醋茶要备好了才能放心的出远门，也就是说我们出远门不用太早、不要太急，安排好家里的生活我们才能出远门。
二、忌讳责备小孩
人日要体现对“人”本身的尊重，在正月初七当天只要小孩不是犯了比较大的错误，就尽量不要责备小孩，这天打骂小孩、不孝敬老人、争吵都是一种不吉利的行为。
三、忌讳理发
在我国民间有正月理发“死舅舅”的说法，因此很多人正月不理发，其实正确的是正月理发“思舅舅”，被人们传来传去就变成了“死舅舅”。
那么为什么说正月初七不宜理发？这是由于正月初七是“人日”，这天不宜做出伤害身体的行为，而头发也属于我们身体的一部分，因此在正月初七当天为了图个吉利，我们不宜理发。
总结，正月初七为“人日”，这天要记得吃七宝羹和长面，同时忌讳出远门，忌讳责备小孩，忌讳理发。希望我们大家在新的一年里平平安安、顺顺利利。
