烤五花肉的做法及配制（香烤五花肉，只需要简单2步骤）
五花肉最好吃的做法，比红烧肉好吃，简单易做，家里人都爱吃！
香烤五花肉，只需要简单2步骤，油滋滋香喷喷，一大盘都不够吃！
自从猪肉降价后，咱们家吃猪肉，骨头的频率，比之前要高一些；一是价格相比牛肉，还是要便宜许多的；二是用猪肉做出来的菜，味道也真挺不错的；比如骨头，猪蹄，可以烧菜，煲汤；而五花肉，瘦肉，可以煎，烧，焖；猪的内脏也很丰富，猪肚，猪肠，猪肝，细细数下来，真能做出特别多的花样，至少一个月不会重样。所以，总体来说，猪肉还是占消费第一名。
前几日，跟爷俩聊天时，谈到我们都一年多没有出门吃烧烧了；说来也没错，每每经过烧烤店时，总会被那诱人的香味给吸引；很想进去坐一坐，吃吃烧烤喝喝小酒，可转念一想，一来这年头挣钱不容易，一顿烤烧吃下来，少说也得花费2，3百块，挺费钱的；二来又怕接触过多人；所以一直没约成。
其实，家庭制作烧烤，只要有平底锅，烤箱，就可以如法炮制，做出适合家人口味的烧烤，干净卫生又实惠；今天，给大家推荐一道香烤五花肉的做法吧；一条500克左右的五花肉，只要20元左右，处理后腌制入味，然后入烤箱烤熟，香喷喷得又特别诱人，一家三口吃刚刚好，不油腻又解了馋，好极了。
香烤五花肉，只需要很常见的生抽，蚝油，辣椒粉，拌匀腌制到位，没有烤箱的用平底锅煎熟，有烤箱的用烤箱，油滋滋的光看看就开始流口水；轻轻咬一口，肉香味四溢，肉也不发柴，太棒太棒了。想要好吃的小秘诀就是腌制时间要足够，最好是冷藏过夜。五花肉最好吃的做法，比红烧肉好吃，简单易做，家里人都爱吃；香烤五花肉，只需要简单2步骤，油滋滋香喷喷，一大盘都不够吃；一起来看看具体的做法吧！
原材料：五花肉500克
配料：薄荷一小把，小米辣椒2个，生姜5克，大蒜20克，蚝油20ML，生抽20ML，料酒20ML，黑胡椒粉2克，辣椒粉3克，盐2克，烧烤粉5克
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：五花肉去皮后洗净；生姜，大蒜，小米辣椒切碎末；薄荷洗净沥水。
3：取一把叉子，给五花肉扎一扎，以方便腌制更入味。
4：扎好的五花肉，放入深的容器中，加入蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒粉，盐，翻拌均匀。
5：加姜末，蒜末，小米椒末，薄荷叶，再次翻拌均匀。
6：盖上密封盖子，腌制4小时以上。（精灵是腌制过夜了）
7：取烤盘，铺上锡纸后盘上腌制入味的五花肉，酱汁也一起倒入；上面再盖一层锡纸。
8：送进提前预热的烤箱，上下火220度，先烤20分钟左右，取出来翻面，再烤10分钟左右。
9：五花肉熟透，焦黄时取出来，切成均匀的片。
10：装入碗中，撒上烧烤粉，即可美美地享用了。
精灵碎碎念：
1：如果着急吃的情况下，可以勤翻翻面，按摩按摩肉，让其快速入味。
2：没有烧烤粉的，不放也可以，照样好吃。直接吃感觉油腻的话，可以用洗净的生菜包着吃，超级解腻。
