红烧肉最简单的做法不用大料（“红烧肉”新鲜做法）
今天呢跟大家分享一道日常生活中大多数人都喜欢吃的一道美食“红烧肉” 它的新鲜做法，不用添加任何香料吃起来口感醇香软糯，色泽透亮，肥而不腻，而且做法也是非常的简单，在家做非常的方便，做法以及步骤如下。
红烧肉
第一步：准备一块层次分明的带皮五花肉，切成三厘米左右的小方块，因为大块吃着才过瘾，然后放到清水里面泡出血沫儿，泡制的过程中可以放两个柠檬片，这样可以让肉吸收到清香的味道。
五花肉
第二步：洗干净血水的猪肉不用绰水直接放到锅里煎，煎出多余的肥油而且可以让肉的外表更加紧实，然后把煎出来的肥油倒出来，锅里开始加啤酒和黄酒比例是1:1沫过猪肉就可以，然后里面可以多来点姜片，放点一品鲜酱油，老抽的话稍微少来一点上个色就可以，如果家里有干香菇的话可以放两三个干香菇，然后里面再放一个小葱结，开锅之后小火炖40分钟。
第三步：猪肉炖40分钟以后稍微简单的调下味儿，来点盐，鸡精，然后再放几块冰糖，再放几粒中间切开的蒜瓣，小火再炖十分钟，最后出锅的时候用大火收下汁，然后出锅即可。
这样做出来的红烧肉不用放任何香料，而且更没有过多的任何添加料，做出来的味道醇香透亮非常好吃，而且没有任何的肉腥味吃起来非常的香，个人觉得这种红烧肉做出来的味道远远要比那些添加香料所做出来的味道更好吃，喜欢吃红烧肉的朋友可以在家尝试一下，味道是真的不错！
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